吃鱼是乐趣，其实烹调鱼也有乐趣。同一条鱼由不同的两个人烹调，其效果不一样，因为两个人的烹调技巧不一样。烹调技巧好的人，做好的鱼一端上来，即色彩、造型漂亮，香味扑鼻，还未等尝先“垂涎三尺”。如果能吃一口，你定会感到味道十足。所以说钻研点烹调技术，这也是人们的业余之乐。而且这个“研究成果”不仅仅是你个人享受，同时也是你的全家享受，甚至是你的亲友也能得到的享受。